入久数の子松前漬け

小樽数の子松前漬

(小樽数の子松前漬けは全て北海道産原料)

小樽数の子松前漬けは入久自慢の松前漬けです。全て北海道産原料を基本に味と品質に妥協していません。北海道東部(釧路近辺)の 2種類の昆布と北海道南部(函館近辺)と真いかの干しスルメを使い、北海道小樽前浜産の数の子を贅沢に(50%)加えています。味付けは本醸造の醤油を ベースに弊社謹製の調味液を加えて漬け込みました。塩分も極力抑え、かつおと昆布の旨みが味を口いっぱいに広がり、数の子の歯ごたえと昆布とスルメの風味が味覚神経を震わせます。ついつい食べ過ぎてしまうくらいです。
お召し上がりの際はもう一度よくかき混ぜて頂きますと昆布の粘りがまして松前漬けが一艘美味しく楽しめます。

松前漬けはその昔、函館近くの松前でニシンが大量に取れていた頃、豊富な数の子を主体に、地元のスルメに昆布を加えて醤油、みりんで味付けしたものです。しかし、今ではニシン漁獲も激減して数の子の量は僅かなものが主流になってしまいました。入久の数の子松前漬けは前浜でとれた数の子を50%以上をとして、道産のスルメ、昆布を加え昔ながらに数の子を主役にした本来の松前漬を再現したものです。これぞ、松前漬けという入久の醍醐味を是非お楽しみください。

 

●製造:北海道小樽入久

  • 主原料:小樽前浜数の子・道南産スルメ・道東産昆布
  • 他原料:醤油・さとう・ブドウ糖果糖液糖・水飴・米発酵調味料・鰹節エキス・醸造酢・唐辛子・調味液(アミノ酸等)・(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
  • お届け:冷凍便
  • 規 格:250g、250g×2
  • 弊社保存方法:要冷凍(ー18度以下)
  • 賞味期間:弊社出荷後1ヶ月
  • 発送温度:クール冷凍
  • 産直対応:可(ヤマト便)

 

入久数の子松前漬容器

大きな数の子が贅沢に
入っています

 

数の子松前箱

数の子松前漬け

大きな数の子に加えて
昆布とスルメの間にも
数の子が沢山!!