たら子の食べ方

たらこスパゲテー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たら子のおいしい食べ方をご紹介します。以前は焼いて食べることが一般的でしたが、近年は流通が進歩したおかげで鮮度が維持できるようになったために生食が一般的になってきました。お寿司屋さんなどでも寿司ネタとしても人気が出てきましたが、まだ一部のお店に限られているようです。
辛子明太子とは違った日本的な味わいがあり、炊きたてのご飯に最高にマッチします。辛いものが苦手で辛子明太子を避けている方にはお勧めですので是非、お試し下さい。生たらこは塩とダシでの味付けだけですのでごまかしが効きません。本来のたらこの味が楽しめるのは生でいただくたらこに限ります。
生のたらこをほぐしてお酒で解くとご飯のお供やお酒のおつまみとして美味です。また、イカや長いもの千切りと和えても美味しくいただけます。
表面だけをさっと焼き、中を生で食べるタタキ風の食べ方もお勧めです。
パスタ料理にも非常に相性がよく、各パスタ店でも人気メニューになっています。
マヨネーズにほぐして和えますと食パンや生野菜などを美味しくいただけます。